“涮鍋?zhàn)印惫彩珍?個(gè)反義詞（蒸鍋、燉盅、煲仔、蒸籠），涮鍋?zhàn)拥囊馑际牵轰体佔(zhàn)邮且环N用于涮火鍋的廚具，一般由金屬制成，底部有加熱裝置，可以在鍋中加入水或湯料，將食材放入涮煮。在烹飪過程中，食材可以快速煮熟，并搭配不同的調(diào)味料食用。涮鍋?zhàn)映Ｒ娪谥袊?guó)的火鍋餐廳和家庭聚餐。