“鬼目菜”共收錄5個(gè)近義詞（狼眼菜、黃秧菜、黃秧苗、碧玉菜、細(xì)葉菜 ），鬼目菜的意思是：鬼目菜，學(xué)名為AmaranthusviridisL.，為莧科莧屬一年生草本植物，葉片橢圓形或披針形，幼嫩可食用，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常用于烹飪中。