“芫荽”共收錄15個(gè)近義詞（香菜、胡荽、鹽荽、香荽、延荽、鹽須子、漫天星[^1^][9]、茴香、蒔蘿、胡椒、檸檬葉、歐芹、羅勒、牛至、荷蘭芹[^2^][2]。），芫荽的意思是：芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國(guó)和東南亞的烹調(diào)中經(jīng)常出現(xiàn)，亦可作藥用[^3^][5]。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點(diǎn)綴、提味之品[^1^][9]。