“皮蛋”共收錄4個(gè)近義詞（松花、豆腐腦、豆腐花、豆腐腦兒），皮蛋的意思是：皮蛋，又稱(chēng)松花蛋，是一種中國(guó)傳統(tǒng)食品，是鴨蛋或雞蛋經(jīng)過(guò)特殊的加工方法制成的。它的外表呈現(xiàn)出黑色或者褐色的紋路，內(nèi)部蛋白變成了深綠色或者棕色，蛋黃則變成了墨綠色，口感酥軟，味道鮮美。皮蛋常用來(lái)搭配粥、涼菜等食用，也可以直接食用。