“酪酒”共收錄3個(gè)近義詞（乳酒、奶酒、乳酒精飲料），酪酒的意思是：酪酒是一種以乳制品為基礎(chǔ)的酒精飲料，常見(jiàn)的是利用牛奶或羊奶發(fā)酵制成的酒。在制作過(guò)程中，乳制品中的乳糖會(huì)被發(fā)酵成乳酸和二氧化碳，使得酪酒具有一定的酸味和起泡性。酪酒常常被用于烹飪和調(diào)制雞尾酒，也可以單獨(dú)飲用。