“多聚糖”共收錄4個(gè)近義詞（多糖、 多聚體、 聚糖類物質(zhì)、 糖多聚體），多聚糖的意思是：多聚糖是由許多單糖分子通過(guò)化學(xué)鍵連接而成的一種生物大分子，具有多個(gè)糖基團(tuán)。多聚糖在生物體內(nèi)廣泛存在，可以作為能量?jī)?chǔ)存物質(zhì)和結(jié)構(gòu)支持物質(zhì)，還具有調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)和免疫功能等重要生物學(xué)作用。