“糊精”共收錄3個(gè)近義詞（淀粉膠、 淀粉糊、 糊狀物），糊精的意思是：糊精是一種由淀粉經(jīng)過(guò)特殊處理制成的粉狀物質(zhì)，具有膠狀的特性，常用于食品加工、制作膠水等領(lǐng)域。糊精可以在水中形成膠體溶液，具有黏稠度高、透明度好、穩(wěn)定性強(qiáng)等特點(diǎn)，常用作食品的增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等。