蔬菜水果對身體好是因為它們富含各種維生素、礦物質(zhì)和纖維，對于人體的健康至關(guān)重要。維生素和礦物質(zhì)是身體正常運作所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助維持免疫系統(tǒng)的功能、促進身體各部分的正常功能。而纖維則有助于消化系統(tǒng)的正常運作、預防便秘和維持腸道健康。此外，蔬菜水果還富含抗氧化劑，可以保護身體免受自由基傷害，預防疾病。