人的一生，大約有三分之一的時間是在睡眠中度過的。睡眠是人體的生理需要，也是維持身體健康1的重要手段。它的保健作用大致有四：促進生長發(fā)育；保護大腦；消除疲勞，恢復(fù)體力；增強免疫力。然而有一些人卻經(jīng)常夜不成寐，或難以入睡，或睡而易醒，往往伴有頭昏、頭暈、健忘、倦怠等癥狀，嚴(yán)重影響了工作與學(xué)習(xí)。失眠之證，常由五臟功能失調(diào)所引起的，其中尤以心、肝、腎三臟為主。由于原因不同而有虛實之別。虛火內(nèi)擾，心腎不交，則表現(xiàn)為驚悸、神疲、健忘、虛煩不眠等多為虛證；若外受驚恐或肝郁化火、肺熱擾心、心神不寧，則見煩熱、驚恐或善怒，夜不得眠等多為實證。前者當(dāng)用滋養(yǎng)安神之晶，后者則以清肺平肝品調(diào)之。傳統(tǒng)安神助眠保健方以補益為主。常用的食物有蓮子、大棗、酸棗、百合、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃．花魚，以及動物心臟等。睡眠改善后，可以使大腦疲勞恢復(fù)，有利于學(xué)習(xí)記憶。從這點來講，安神之品也有一定的益智作用。
[方一]大棗5枚，粟米50克，茯神10克。水煎煮茯神，濾取汁液，以茯神藥與大棗、粟米同煮為粥，每日2次，早晚服食。大棗甘溫，功善補中益氣，養(yǎng)血安神。據(jù)日本學(xué)者報道，從棗提取物中分離出一種物質(zhì)，藥理實驗證明有鎮(zhèn)靜、催眠作用。這種鎮(zhèn)靜作用，與中醫(yī)的“安神”功效的提法是相符合的。茯神，為多孔菌植物茯苓，菌核中間的松根的白色部分，性味與茯苓相同，味甘性平，擅長養(yǎng)心安神，專用于心神不寧、驚悸健忘之癥。正如《名醫(yī)別錄》所述，茯神“止驚悸、多恚怒、善忘，開心益智，安魂魄，養(yǎng)精神”。其水煎劑有鎮(zhèn)靜作用。粟米，即小米，營養(yǎng)成分與普通稻米相似，有健脾和胃作用。《隨息后飲食譜》認(rèn)為“粟米功用與秈米略同，而性較涼，病人食之為宜?！北痉饺魡斡么髼椏至θ?，故選用茯神、粟米為輔佐，配茯神加強安神之力，配粟米以助脾胃之氣。全方具有健脾養(yǎng)心，安神益智的作用，凡心脾兩虛，驚悸怔忡，失眠健忘，精神不集中者皆適用。
[方二]鮮百合30克，糯米50克，冰糖適量。將百合剝成瓣，洗凈，糯米如常法煮粥，米將熟時加入百合煮至粥成，人冰糖調(diào)味，如無鮮百合可以用干百合10克代之，直接與米同煮為粥。每日2次，早晚溫?zé)岱?。百合自古作補益之物，亦食亦藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。諸家本草記載其保健作用有：“補土、食鹽，慢火燉至牛肉酥爛離火。本方清香酥爛、滋而不膩。健脾益氣、益精寧神，適用于病后氣虛，血虛患者。<安神>