[原料]蘇葉3克、生姜10克、紅糖15克。
[做法]將生姜、蘇葉洗凈切成細(xì)絲，放入瓷杯內(nèi)，再加紅糖，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)，溫浸10分鐘即成。
[用法]每日2次，趁熱服食。
[作用]發(fā)汗解表，祛寒健胃。適用于風(fēng)寒感冒；對(duì)同時(shí)患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，則更為適宜。
[按語]本藥膳來源于《本草匯言》，生姜的性味辛溫，辛能散風(fēng)，溫能祛寒。紫蘇葉辛溫行散，葉輕入肺，能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行氣和中，理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又可解魚蟹之毒。