山萸肉為山茱萸科植物山茱萸的果實，含有維生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣質(zhì)，熊果酸，沒食子酸，蘋果酸，酒石酸，有利尿和降壓作用，對化療引起的細胞數(shù)目降低，有提高作用，若與枸杞子熟地等滋補腎陰藥物一起同食物相配，可做成滋補腎陽藥膳，對治療高血壓，神經(jīng)衰弱，性功能減退有較好療效。
中醫(yī)主為，其性平、味甘、酸，功能養(yǎng)肝腎，斂陰止汗救脫，為滋補腎陰要藥，主要用于肝腎陰虛證，適用于肝腎兩虛所致的腰膝酸軟，眩暈耳鳴，陽痿，小便頻數(shù)，虛汗不止等癥。
用量：3－9克，火旺者以及濕熱易小便濕滯不暢或尿痛者忌用。<山萸肉>