粥方組成山楂30—40克，或鮮山楂60克，粳米2兩，砂糖10克。
功效主治健脾胃，消食積，散淤血。適用于食積停滯，肉積不消，腹痛，便瀉，婦女產后淤血痛，惡露不盡，月經過期不通，痛經，小兒乳食不消，以及高血壓，冠心病，冠狀動脈供血不足，心絞痛1，高血脂癥狀。
煮制方法先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米，砂糖煮粥。
注意事項山楂粥酸甜，可作上下午點心服用，不宜空腹食用，以7—10天為一療程，慢性脾胃虛弱的病人不宜選用。