[組成]百合（鮮者良）30克，枇杷30克（去核），鮮藕30克洗凈切片，淀粉適量，白糖少許。[制法與用法]將百合、枇杷果肉和藕同煮，將熟時(shí)放入適量淀粉調(diào)勻成羹，食時(shí)加白糖少許，亦可放入少許桂花，不拘時(shí)食用。
[功效與應(yīng)用]潤(rùn)澤肌膚令皮膚玉白。
滋陰潤(rùn)肺，清熱止咳。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸，以致肺失清肅而引起的干咳不止，甚至咳唾帶血，面頰及唇皆紅赤，舌苔薄干，脈細(xì)數(shù)無(wú)力等癥。
注：百合甘平，為滋補(bǔ)肺陰之佳品，枇杷清肺止咳；鮮藕涼血而清氣。故凡因肺燥津傷而致之咳嗽癥，皆可輔食此羹。惟有濕熱相挾多痰者禁食。<美白>