（包括中、老年人）鴿蛋一個（或鵪鶉蛋5個），打碎，蓮子肉10粒砸碎，加水約兩湯匙，攪勻蒸熟，早晨空腹食用，一日一次，連吃7天，對提高智力和增強記憶力有特效，忌酒、皮蛋、蠶豆、海帶、辣物。可每年或半年吃一個療程。