[原料]鹿角膠20克，枸杞30克，粳米100克。
[制法]先煮粳米和枸杞為粥后，加入鹿角膠，使其溶化，再煮二、三沸即可。
[用法]早晨空腹以粥代食，可稍加糖調味。半個月一個療程。
[功效]補肝腎，益精血，主用于腦動脈硬化的防治。
[按語]此方中的鹿角膠是用鹿角煎熬而成的膠塊，有補血益精的功能?！侗静輩R言》中稱其為“壯元陽，補血氣，生精髓之良藥”?，F(xiàn)代醫(yī)學認為它可以“補腦、強心”。枸杞子能滋腎補肝益精，《食療本草》說枸杞能“堅筋耐老，補益筋骨，益人，去虛勞”?，F(xiàn)代認為枸杞確有抗衰老、抗動脈硬化和降脂之作用。加入粳米，可有補脾養(yǎng)胃，顧護胃氣之效。