[名稱(chēng)]豆腐。
[性味]甘，涼。
[歸經(jīng)]入脾、胃、大腸經(jīng)。
[成分]蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C。
[作用]
1．益氣和胃：用于脾胃虛弱之腹脹、吐血、以及水土不服所引起的嘔吐。
2．生津潤(rùn)燥：用于消渴、乳汁不足等癥。
3．清熱解毒：用于硫磺、燒酒中毒。
[按注]豆腐消化慢，豆腐干較豆腐硬，小兒消化不良者不宜多食。