[原料]枸杞子20克、黃精30克、白鴿1只、精鹽、料酒、味精各適量。
[制法]將白鴿活殺、去毛及內(nèi)臟、洗凈，取枸杞子、黃精用紗布包好塞入鴿腹中共置砂鍋中旺火煮開，撇去浮沫，改小火煨1小時，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻起鍋。
[用法]佐食，吃鴿肉喝湯。
[功效]補肝腎，益氣填精。
[主治]性冷淡等肝腎不足癥狀者。
[評注]最好用雌鴿，雌鴿的性激素分泌旺盛，可作扶助陽氣的食品。