中國人歷來有保健養(yǎng)生、滋補強身的習慣，隨著《大長今》的熱播，藥膳成為人們議論的焦點，有些保健食品廠以及酒店乘勢作了不少宣傳廣告。因此在此將藥膳常見誤區(qū)作一提醒。
誤區(qū)之一藥膳等同于滋補食品
當前人民生活水平普遍提高，紛紛為健康投資，盲目進補之風尤盛。實際上中醫(yī)傳統(tǒng)治療有“八法”，即汗、吐、下、和、溫、清、補、瀉，而補法不過其中之一。因此養(yǎng)生保健也必須辨體質(zhì)、辨證象，而后才定虛實，確定是否需要滋補。至于藥膳，根據(jù)所用食物、藥物的不同，也有溫、清、補、瀉等區(qū)別。所以藥膳絕不等同于滋補食品。至于某些酒店的藥膳隨意亂放滋補藥，一桌人不管男女老少是否需要進補都圍著吃，簡直是拿消費者的健康開玩笑。
誤區(qū)之二自己選購制作藥膳
由于藥膳所用原料既是藥物，也是食物，寓藥于食，因此不少人認為藥膳不必醫(yī)生處方可以自己選購制作。其實藥膳應用的關(guān)鍵是辨證，應該請中醫(yī)師辨別體質(zhì)與證候的類型，然后選擇合適的藥膳，才能獲得良好的效果，否則無益而有害。而且，雖說藥膳所用多是亦藥亦食之品，但既有藥物的作用，就必然會有藥物的偏性。用之得當，藥物的偏性可以治病，用之不當，藥物的偏性就會致病。
誤區(qū)之三老人進補，應多吃藥膳
老人和老年心腦血管病患者，不宜盲目進補。因為老人和老年心腦血管病患者體內(nèi)多有瘀血和痰濁等一些應排出體外的廢物。盡管他們也有“虛”的一面，如心慌、面白、肢冷、氣短、乏力等不同表現(xiàn)，但他們的“虛”是因為體內(nèi)先有瘀與痰這些病理產(chǎn)物，造成氣血流通受阻，從而導致的正氣虛衰。正確的方法是祛瘀化痰，清除這些致病因子，而后方可達到氣通血活、臟腑功能正常的目的。
誤區(qū)之四男子不育，應多吃藥膳
時下，男子陽痿、不育的發(fā)病率越來越高，各種媒體防治陽痿不育的廣告也是鋪天蓋地。不少人陷入了服用壯陽藥膳的誤區(qū)。以鹿茸、人參、牛鞭制作的藥膳吸引了不少男性病患者。傳統(tǒng)的治療方法確以補腎為主，但是療效并不盡如人意。采用疏泄肝經(jīng)氣血、調(diào)達患者情志的方法卻多能中的。因此建議陽痿不育患者不要輕信壯陽藥膳，應該到正規(guī)醫(yī)院就診，以獲取正確的治療。
總之，藥膳源于中華文化，與中醫(yī)藥學密切相關(guān)，服用藥膳必須具有一定的中醫(yī)藥學知識。在正確辨證、掌握一些中藥和疾病知識的前提下才能走出藥膳的誤區(qū)，獲得強身益壽、防治疾病的效果