正月十五吃元宵，記者在市場上看到，除常規(guī)的餡料外，果凍餡、臘肉餡等新餡料豐富著元宵市場。但是元宵并非人人皆宜。保健營養(yǎng)美食專家王云先生提醒說，老人、嬰幼兒、病愈者應(yīng)少吃，甚至不吃。
據(jù)王云介紹，元宵營養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素。同時它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養(yǎng)價值就“更上層樓”。因此，中醫(yī)歷來將元宵視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家也非常推崇元宵的保健功能。
但是，元宵吃多了也會吃出病。王云解釋說，這是因?yàn)榕疵纂m然可以開胃調(diào)虛，但做成糕餅，如元宵，質(zhì)地細(xì)膩了，不宜被腸胃消化?！侗静菥V目》早有記載，糯米黏滯、難化?！侗静莘暝芬舱f，糯米若做黏餅，性難運(yùn)化，病人莫食。因此中醫(yī)主張老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃為佳