又到了獼猴桃大量上市的季節(jié)，墨綠色的外表，毛茸茸的表皮雖說有點其貌不揚，但它卻有著“水果之王”的美譽哦！除了我們大家熟知的富含維生素C以外，它還含有大量的β-胡蘿卜素、維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，有延緩衰老和抗癌的效果。更值得一提的是它的籽中含有一種被稱為彌猴桃堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)有鎮(zhèn)靜、降血壓、保肝的奇異功效，怪不得有人稱它為“奇異果”！
根據(jù)美國新鮮蔬果公會的調(diào)查報告，在常見的27種水果中，獼猴桃的每日營養(yǎng)建議攝取量為27種水果之冠，而它的熱量最低，因此，在享受獼猴桃美味的時候不用擔(dān)心發(fā)胖。炎炎夏日，你是不是也想做一些清涼飲品來消暑呢？下面的幾個獼猴桃清涼飲品不妨一試。
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· 獼猴桃冰淇淋
材料：蛋黃6個、糖、杜松子酒、奶油適量、獼猴桃300克。
做法：將蛋黃跟糖放入電動攪拌器內(nèi)攪拌，直到顏色成淡黃色。再將杜松子酒慢慢地加入，接著倒入奶油，攪拌至呈濃稠狀。將去了皮的獼猴桃置于另一碗中打成泥狀，并倒入之前攪拌好的混合物中，并將其置于有蓋子的容器中，放入冰箱冷藏室，半小時后，一道散發(fā)著牛奶和獼猴桃特殊香氣的冰淇淋就做好啦。
特點：既有牛奶，又有獼猴桃，營養(yǎng)價值異常豐富是不用說啦，酸酸甜甜的口味很是特別，不愧是夏日里一道冰涼開胃的甜品。
· 彩虹冰沙
準(zhǔn)備材料：獼猴桃、芒果、西瓜各200克，柳橙汁100毫升，小番茄少許。
做法：將獼猴桃去皮并切片，加1到2茶匙的柳橙汁，放入果汁機一起打至均勻。用同樣的方法處理芒果和西瓜，最終得到三杯分別是綠、黃、紅的果汁。把準(zhǔn)備好冰沙堆砌成山峰狀，小心地將三種不同顏色的果汁倒在上面，旁邊可配一圈小番茄。頂部加一冰淇淋球或布丁則風(fēng)味更佳。
特點：水果大聚會，顏色非常賞心悅目，看得人都不舍得動勺子了！
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· 獼猴桃冰飲
準(zhǔn)備材料：獼猴桃200克，蘋果50克，香蕉50克，牛奶、蜂蜜、碎冰塊、新鮮薄荷葉少許。
做法：依次將獼猴桃、蘋果、香蕉加入果汁機中，加入牛奶、蜂蜜、碎冰塊后打勻即可，可根據(jù)口味選加一些薄荷葉。
特點：酸酸甜甜、冰冰涼涼的，大熱天來一份這樣的“獼猴桃冰飲”，真是爽到心坎里去了