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食補(bǔ)效果不會(huì)實(shí)時(shí)出現(xiàn)

食補(bǔ)效果不會(huì)實(shí)時(shí)出現(xiàn)
很多人在過(guò)勞或感覺(jué)疲倦時(shí),就想到“吃補(bǔ)”,以為吃了補(bǔ)品以后,立刻像大力水手吃菠菜精一樣精力充沛。其實(shí)沒(méi)有那樣簡(jiǎn)單,也不可能“一針”見效。通常吃了富含蛋白質(zhì)的肉類以后,反而暫時(shí)有肚子餓的感覺(jué),那是因?yàn)殡m然吃了補(bǔ)品,也得花一點(diǎn)時(shí)間消化、吸收,消化得好,肚子就容易餓。
我們吃了食物后,首先是由胃液或腸液所含的各種酵素來(lái)消化,然后變成便于吸收的小分子物質(zhì),才能被吸收進(jìn)入體內(nèi),也才能對(duì)身體發(fā)生必要的作用。
大家都知道蛋由質(zhì)是精力的來(lái)源,除非過(guò)去一向攝取充足,不然剛吃下的部分只能補(bǔ)充體內(nèi)之不足而無(wú)法立刻利用。因此,如果預(yù)先知道需要用比較多的體力,至少需在三至四天前就開始補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。即使體內(nèi)的蛋白質(zhì)沒(méi)有不足。
剛吃下去的東西最少也要半天時(shí)間才能發(fā)揮作用,因此下午要用力工作時(shí),早餐就得豐盛;要工作至深夜時(shí),午餐即顯得很重要,若夜晚要加班,但到晚餐才補(bǔ)充蛋白質(zhì)當(dāng)然來(lái)不及;何況吃得太飽反而因肚子脹而影響到工作績(jī)效。總而言之,補(bǔ)充精力不能臨時(shí)抱佛腳。
也許有的人會(huì)說(shuō):我喝點(diǎn)茶或咖啡不就能提神了嗎?話是不錯(cuò),咖啡或茶中的咖啡因可使人頭腦清醒,及時(shí)增加工作效率。但這只是暫時(shí)性效果,充沛的精力還是要靠自身供給,提神飲料頂多適用一、二天,通常無(wú)法維持到第三天;如能平時(shí)就注意保持營(yíng)養(yǎng)均衡,必要時(shí)再喝咖啡就事半功倍了。我們知道駱駝背上的駝峰是營(yíng)養(yǎng)和水分的補(bǔ)給站,但高聳的駝峰并非猛吃一頓即可獲得,那是長(zhǎng)年累積之后貯存下來(lái)的。由此可見,養(yǎng)分也要平時(shí)累積、貯藏才行。
依據(jù)人體的生理作用,如果養(yǎng)分不足、體能變差時(shí),通常脾氣容易變壞;肚子空空或在饑餓狀態(tài)也比較容易發(fā)怒。因此空肚子或太餓時(shí)不要上談判桌,否則容易生氣而輸給對(duì)方。
在各種可以補(bǔ)充養(yǎng)分與精力的菜肴中,韭菜炒豬肝非常理想。尤其豬肝,可以說(shuō)含有多數(shù)維生素與礦物質(zhì);雖然吃多了可能引起膽固醇含量過(guò)高的問(wèn)題,但適量攝取對(duì)健康很有幫助。
另外,韭菜也不遜于肝臟,含有很好的營(yíng)養(yǎng)分,特別是它特有的香味,與蒜頭屬于同類物質(zhì),可促進(jìn)維生素B1的吸收,在體內(nèi)的保留時(shí)間也長(zhǎng)。而豬肝的B1含量多,所以與韭菜同食可以強(qiáng)化吸收作用,有助消除疲勞,增加體力。
補(bǔ)充糾錯(cuò)