吃葡萄皮防癌
美國(guó)專家最近研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有高效抗癌物質(zhì)，他們提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。
研究人員從人類食用的植物里提取出數(shù)百種天然化合物，他們對(duì)這些化合物進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)，終于發(fā)現(xiàn)并確定了這種物質(zhì)的高效抗癌作用。他們對(duì)患有皮膚癌的實(shí)驗(yàn)鼠投喂了18周這種物質(zhì)，然后與患有皮膚癌而未喂這種食物的實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃了這種物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)鼠的癌細(xì)胞減少了68％－98％。一般來(lái)說(shuō)，癌的發(fā)生大致分為3個(gè)階段，一是正常細(xì)胞的DNA受到損傷，癌癥的遺傳因子被喚醒；二是細(xì)胞分裂加快，加入癌化過(guò)程；三是腫瘤惡化開(kāi)始轉(zhuǎn)移。專家說(shuō)，此物質(zhì)對(duì)3個(gè)階段的癌癥均有高郊抑制作用。這種物質(zhì)在花生米、葡萄類70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。這種物質(zhì)對(duì)人體沒(méi)有毒副作用，可以開(kāi)發(fā)為優(yōu)良的天然癌癥預(yù)防藥。