隨著生活節(jié)奏加快，其勞動(dòng)強(qiáng)度和精神壓力容易使人感到疲勞。即使七天長(zhǎng)假過后，很多人上班后依然覺得很“累”。中國(guó)中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院食療部主任王宜推薦五種食療方法來緩解疲勞。
1.棗仁蓮子粥原料：酸棗仁10克，蓮子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
做法：洗凈加水共同煮粥，可適量加糖。
作用：安神、補(bǔ)腦。
2.枸杞羊腦原料：羊腦一具，枸杞30克。做法：將羊腦洗凈與枸杞盛在碗中，加適量蔥末、姜末、料酒、鹽，上鍋蒸制，性狀似“豆腐腦”。
作用：補(bǔ)腦、調(diào)養(yǎng)軀體疲勞。
3.黃芪雞原料：黃芪30克，陳皮15克，肉桂12克，公雞1只。
做法：將中藥用紗布包好，與公雞一起放入鍋中，小火燉熟，食鹽調(diào)味，吃肉喝湯。
作用：調(diào)養(yǎng)軀體疲勞、體力下降者。
4.人參糯米粥原料：人參10克，山藥、糯米各50克，紅糖適量。
做法：先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時(shí)加入紅糖，趁溫服用，每天1次。
作用：該粥具有補(bǔ)益元?dú)狻⒖蛊?、?qiáng)心等多種作用。
注意：高血壓、發(fā)燒患者不宜服。
5.鰻魚山藥粥原料：活鰻魚1條，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。
做法：將鰻魚剖開去內(nèi)臟，切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥服用，每天1次。
作用：該粥具有氣血雙補(bǔ)，強(qiáng)筋壯骨，經(jīng)常服用該粥，可消除疲勞。