最近，廣州的天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，春天的感覺越來越明顯了。但與此同時記者也了解到，到市內(nèi)各大醫(yī)院傳染科就診的肝炎病人也漸漸地多了起來。據(jù)廣州市第八人民醫(yī)院肝病門診的專家介紹，進入春季以來他們的病人明顯比冬季要多，該科幾乎每天都要接待700~1000名肝炎患者。專家指出，根據(jù)多年來流行病學的調(diào)查結果，春季是肝炎的高發(fā)季節(jié)，其中春季最容易感染的是甲肝和戊肝，而乙肝、丙肝等慢性肝炎也容易在春季復發(fā)，或者病情加重。專家認為，這可能與春天氣候復蘇，病原微生物逐漸活躍有關。記者黎蘅通訊員孔慶芬
春季“養(yǎng)肝”食療方
任何事物都有兩面，春天和肝的關系也一樣。雖然春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，但陽光明媚的陽春三月也是萬物萌生的階段，是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時機，因此中醫(yī)又有“春宜養(yǎng)肝”之說。
因此，市八醫(yī)院重癥肝病科的主治醫(yī)師李粵平認為，春季飲食應以養(yǎng)肝為先，并向讀者推薦以下一些藥膳食療肝病方。
1、舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃食療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副。煎熬后，分4次口服，療程為2個月。
2、活血養(yǎng)陰、補腎益肝食療方：桑葚10克，麥冬10克，沙參9克，紫河車9克，圓肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，療程2個月。
3、取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。
4、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
5、補肝血可食鴨血。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，而肝主藏血，以血補血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
患慢性肝炎春天嚴格戒酒
那么，春季到底該如何預防肝炎呢？根據(jù)肝炎的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律，廣州市第八人民醫(yī)院肝病二科主任醫(yī)師石裕明建議可以從以下幾方面著手。
防止病從口入：病毒性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均為消化道傳播疾病，傳播途徑主要是人們食入被甲型肝炎和戊型肝炎病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具，時下流行的生吃蔬菜、魚或海鮮，都會讓肝炎病毒有可乘之機，導致肝炎的發(fā)生。因此，對于甲型肝炎和戊型肝炎的預防，首先要注意個人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐時，要找清潔衛(wèi)生的餐館。戒除生吃蔬菜、魚或海鮮的不良習慣。
避免過度勞累：過度勞累（包括繁重的體力勞動和腦力勞動），可以破壞機體相對平衡的免疫狀況，促使肝炎病毒的復制，加重肝臟的負擔，容易引致慢性肝炎的復發(fā)。因此，慢性肝炎患者在春季要特別注意休息，避免長途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過大、情緒波動以及房事過頻等等，以保持身心的平衡。
加強飲食調(diào)養(yǎng)：肝炎患者飲食應以清淡、營養(yǎng)豐富的食物為主，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會加重胃腸和肝臟的負擔，誘使肝炎發(fā)作。飲酒是引起肝炎復發(fā)最主要原因之一，酒在肝內(nèi)氧化，形成有害物質(zhì)乙醛，可以直接損害肝臟，因此肝炎患者必須禁酒。另外，除了蔬菜水果之外要多吃一些酸性的東西，比如山楂、食醋等，對保護肝臟會有一定的幫助。
預防其他疾病發(fā)生：早春之時，天氣反復無常，人們常容易患其他疾病如感冒、腹瀉、膽囊炎、消化道大出血等，這些疾病往往也可以導致肝功能的異常波動。因此，慢性肝炎患者一定要注意天氣變化，注意保暖，加強鍛煉，起居有常，保持情緒的穩(wěn)定，盡量避免患上其他疾病。