蘋(píng)果是一種大家都熟悉的水果，它胖乎乎的，全身有一種豐收的紅色。蘋(píng)果，是生長(zhǎng)在北方的一種水果。成語(yǔ)"碩果累累"指的就是它。

開(kāi)花的蘋(píng)果樹(shù)落葉喬木，樹(shù)高可達(dá)15米，栽培條件下一般高3～5米。樹(shù)干灰褐色，老皮不規(guī)則，小枝光滑。葉序?yàn)閱稳~互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。蘋(píng)果開(kāi)花期因各地氣候不一樣而有很大差異，一般在4-5月份，每花芽有花3~7朵，且中心花先開(kāi)。傘房花序，花瓣白色，含苞時(shí)帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。蘋(píng)果樹(shù)栽后2~3年開(kāi)始結(jié)果，果實(shí)為仁果，顏色及大小因品種而異。

蘋(píng)果喜光，喜微酸性到中性土壤。蘋(píng)果有超過(guò)7，500個(gè)已知品種。良種：“紅星系列”，“紅富士”，“喬納森”等等。除鮮食的品種外，尚有烹調(diào)用的蘋(píng)果。由于蘋(píng)果的果酸有持續(xù)水份的作用，適宜烤焗。

蘋(píng)果內(nèi)含超多的果膠，這種可溶性纖維質(zhì)能夠降低膽固醇及壞膽固醇，還能夠控制哮喘等病癥。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，她內(nèi)含維生素A、C、E及蛋白質(zhì)、脂肪、檸檬酸和磷、鈣、鋅、鈉等微量元素，功效也很多，比如：補(bǔ)腦健血、安眠養(yǎng)神、潤(rùn)肺悅心”。

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