［提出問題］

兩杯一樣的純凈水，其中一杯是涼水，一杯是沸水，哪一個會先結(jié)冰呢？難道會和1963年發(fā)生的著名現(xiàn)象，“姆潘巴”現(xiàn)象一樣，是沸牛奶先結(jié)冰嗎？這時，我便展開了思索……

［分析問題］

涼水和沸水哪個會先結(jié)冰呢？通過查找相關的書籍，從中找到了一個曾震驚全世界的奇異現(xiàn)象——“姆潘巴”現(xiàn)象，書中是這樣介紹的年，非洲坦桑尼亞馬干巴中學，這里的學生們經(jīng)常自己做冰淇淋吃，他們總是先把生牛奶煮沸、加糖、晾涼，然后再放進冰箱冷凍，這樣就可以做出冰淇淋了。一天，因為冰箱里的空位不多了，為了搶占空位，一個名叫姆潘巴的3年級學生剛剛把牛奶煮沸、放入糖，還沒來得及冷卻就塞進了冰箱。一個半小時后，姆潘巴發(fā)現(xiàn)自己的熱牛奶已經(jīng)結(jié)了冰，而旁邊的冷牛奶還是很稠的液體。奇怪？難道熱牛奶比冷牛奶結(jié)冰還要快嗎？后來，一位大學物理系博士來到學校訪問，姆潘巴鼓足勇氣向他提出了自己的問題，博士很感興趣?；厝ズ蟛┦孔隽藢嶒?，發(fā)現(xiàn)姆潘巴所說的竟然真的出現(xiàn)了。博士解釋說：在冷凍過程中，由于熱水的冷卻速度比冷水快，所以會先結(jié)冰。他把這個現(xiàn)象稱為“姆潘巴”現(xiàn)象。

為什么熱牛奶和冷牛奶相比，熱牛奶會先結(jié)冰？難道是有其他什么因素在作怪？于是，懷著這個問題，我打算做一次小實驗，來初步驗證這個現(xiàn)象是否存在。

首先，先準備兩個完全一樣的杯子，再在其中一個倒上沸水（注意攝氏度的水才能叫作“沸水”），另外一個倒上涼水（兩杯水都是相同質(zhì)量的純凈水），再準備一個溫度計（用來測量水溫和測量溫度的變化差異）和一本記錄本（用來記錄水溫、狀況、還有日期等），一切準備好后，我的實驗就開始了?，F(xiàn)在，將兩個裝滿水的杯子小心地放到事先調(diào)整好溫度的冰箱的速凍室內(nèi)（現(xiàn)在冰箱速凍室的溫度是正好夠結(jié)冰所用的冷凍溫度），現(xiàn)在開始記錄。

（9月21日，狀況：冷水先結(jié)冰，用時2小時26分；熱水，2小時41分?！澳放税汀爆F(xiàn)象沒有出現(xiàn)。）

（9月22日，在冷水內(nèi)加了小勺白糖，熱水沒有加。狀況：熱水先結(jié)冰，用時2小時42分；冷水，2小時48分整。判斷：難道加了些白糖就能控制結(jié)冰速度嗎？）

（9月24日，在冷水中加入少許面粉。狀況：熱水先結(jié)冰，冷水只是有了一些小冰碎。判斷：難道放入面粉也能使結(jié)冰速度變慢嗎？而且，在姆潘巴制做冰淇淋的時候，也放入了這些東西，所以，會不會是姆潘巴在制做時，因為太匆忙，而少入了糖，或許還加入了某些像面粉這樣含有淀粉的物質(zhì)，最后才導致了他的熱牛奶比其他人的冷牛奶先結(jié)冰。）

［結(jié)論］

在我看來，“姆潘巴”現(xiàn)象可能就是因為姆潘巴當時因為太匆忙，忽略了什么，或者就是一個巧合，才促成了今天這個未解之謎。經(jīng)過一個多星期的仔細觀察，我總結(jié)出了以下幾點可能引發(fā)“姆潘巴”現(xiàn)象的因素：

（1）冰箱溫度不均勻。如果姆潘巴把熱牛奶放在冷卻管附近，甚至和冷卻管接觸，是完全可能比其他冷牛奶先結(jié)冰的。（2）如果姆潘巴比其他人放的糖少，或者因為匆忙沒來得及攪拌，糖粒沉在杯底，那么熱牛奶就可能會先結(jié)冰。（注：通過前面的多次實驗，證實加了糖的水不容易結(jié)冰姆潘巴自制冰淇淋的時候，加入了像面粉豆類等含有淀粉的物質(zhì)，導致水量降低，也會先結(jié)冰。

所以“姆潘巴”現(xiàn)象還有待于我們?nèi)ヌ剿骱桶l(fā)現(xiàn)。

東葛路小學　六（3）班　曾柏良