wèng jiàn ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ
甕鑒(甕鑒)
糖霜(冰糖)的品級(jí)名。 宋 王灼《糖霜譜》第五:“收甕,四周循環(huán)連綴生者曰甕鑒,顆塊層出如崖洞間鐘乳,但側(cè)生耳……一甕中品色亦自不同,堆疊為假山者為上,團(tuán)枝次之,甕鑒次之,小顆塊次之,沙腳為下。”