拼音 | yì yá | 注音 | ㄧˋ ㄧㄚˊ |
首字母 | yy | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 田文、 田文子、 田文公、 田文叔、 田文宣、 田文子易、 田文公易、 田文叔易、 田文宣易 | ||
反義詞 | 無 | ||
基本解釋 | 1.人名。又稱狄牙﹑雍巫。春秋時齊桓公寵臣,長于調(diào)味,善逢迎,傳說曾烹其子為羹以獻桓公。見《左傳.僖公十七年》﹑《戰(zhàn)國策.魏策二》﹑《史記.齊太公世家》◇多以指善烹調(diào)者。 |
易牙,春秋時代一位著名的廚師,也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣,用為雍人。易牙是第一個運用調(diào)和之事操作烹飪的庖廚,好調(diào)味,很善于做菜。
易牙作為雍人,擅長于調(diào)味,所以很得齊桓公的歡心。因為他是廚師出身,烹飪技藝很高,他又是第一個開私人飯館的人,所以他被廚師們稱作祖師。