拼音 | zuì xiè | 注音 | ㄗㄨㄟˋ ㄒㄧㄝ ˋ |
首字母 | zx | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 醉蟹實(shí)指已經(jīng)過(guò)度飲酒或食用含酒精食品而醉倒的螃蟹、常用于形容海鮮料理中螃蟹的烹飪方式、使其醉倒在烹飪的酒汁中。 | ||
反義詞 | 無(wú)醉蟹的狀態(tài) | ||
基本解釋 | 1.用酒浸漬的蟹。 |
醉蟹是江蘇興化市的傳統(tǒng)名菜,也是江南地區(qū)普遍流行的美味佳肴。以螃蟹為制作原料,加以米酒香料精鹽等醉制而成,口味咸鮮適中。特點(diǎn):芳香無(wú)腥,蟹味鮮美 。