拼音 | zǐ sū | 注音 | ㄗˇ ㄙㄨ |
首字母 | zs | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 紫蘇葉、香茅菜、紫荊葉、藍(lán)靛 | ||
反義詞 | (暫無(wú)) | ||
基本解釋 | 唇形科。一年生草本。莖方形,帶紫色,有柔毛。葉卵圓形,邊緣有鋸齒。夏季開(kāi)花,粉紅或紫紅色。原產(chǎn)中國(guó)。嫩葉作蔬菜。種子可榨油。葉和種子可入藥,有鎮(zhèn)咳、健胃、利尿等作用。 |
紫蘇(學(xué)名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,長(zhǎng)4至11厘米,寬2.5至9厘米,先端長(zhǎng)尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ危吘壘邎A鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,葉柄長(zhǎng)2至5厘米,紫色或紫綠色,質(zhì)脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。
紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國(guó)南方湛江吳川地區(qū)廣為使用的美味的調(diào)味品,人們常常用它的葉子來(lái)做菜,它的美味經(jīng)常和蛤蔞相提并論。原產(chǎn)中國(guó),主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。中國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。