早堂面是中國沙市的著名的傳統(tǒng)早點,有100多年的歷史。傳說在清朝時,當(dāng)?shù)匾幻娴昀习甯鶕?jù)這里的居民起床早,愛吃“油大”,喜歡去外面“過早”的特點,把賣面的時間定在凌晨,故而得名。