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“脂肪”詞語拼音為：zhī fáng，注音：ㄓ ㄈㄤˊ, ㄓˇ ㄈㄤˊ，首字母：zf，“脂肪”的詞性為：名詞，近義詞：脂肪酸、脂肪質(zhì)、脂肪物質(zhì)、油脂、脂類、脂肪油、脂肪含量、脂肪組織、脂肪堆積、脂肪代謝，反義詞：瘦身、減脂、消脂、脫脂、清瘦、無脂，基本解釋：也稱真脂”、中性脂肪”。學名甘油三酯”。由甘油和脂肪酸結(jié)合而成。不溶于水，溶于醚、氯仿、苯等有機溶劑。生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)。對動物有保護和支持的功能，也有減少機體熱量散失、維持恒定體溫的作用。是食油(如植物油、豬油等)的主要成分。