拼音 | nián gāo | 注音 | ㄋㄧㄢˊ ㄍㄠ |
首字母 | ng | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 糯米糕、粘米糕、糯米團、糕點、糯米團子、糕餅、糯米香、糯米圓、糯米粉團、糯米粑 | ||
反義詞 | 米飯、面食、面條、面粉、饅頭、包子、餃子、餛飩、粥、湯圓 | ||
基本解釋 | 1.用粘性較大的米粉蒸熟制成的糕,是農(nóng)歷過年時應節(jié)的食品。 |
年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake)中華民族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。”