牛肚I個(gè)，苡仁120克。牛肚用開(kāi)水澆后，刮去表面黑膜，加水煮至八成熟時(shí)，再入苡仁，煮至薏米熟湯成、撈出牛肚切片，飲湯食肚。功能補(bǔ)中益氣，除濕醒脾。適用于脾虛食少，口淡乏味，體倦無(wú)力，大便溏薄等癥。<滋補(bǔ)方>