[原料]銀耳30克、薤白10克、粳米50克。[做法]水發(fā)銀耳備用，將銀耳及薤白洗凈細(xì)切，再與粳米和煮作粥。
[用法]空腹食用。
[作用]滋陰潤燥，理氣止痛。適用于瀉痢日久傷陰、口干乏力、不思飲食、腹痛、里急后重者。
[評注]銀耳具有養(yǎng)陰生津、潤肺健脾的功效，是久病后傷陰的調(diào)理佳品。薤白溫中健脾，對痢疾里急后重有特效。粳米養(yǎng)胃陰。本方對痢疾日久不愈導(dǎo)致的陰虛乏力、肛門墜脹有一定效果。