[原料]制首烏30克、母雞1只、精鹽、生姜、料酒各適量
[做法]取制首烏研成細末備用；將母雞宰殺去毛及內(nèi)臟洗凈；用紗布包制首烏粉塞入雞腹內(nèi)，文火于砂鍋中煨熟，取出布袋，加精鹽、生姜、料酒略煮即可。
[用法]每日2次，吃肉喝湯。
[作用]補肝養(yǎng)血、滋腎益精。適用于血虛、肝腎陰虛所引起的頭昏眼花、脫肛、痔瘡、子宮脫垂等。
[評注]制首烏能補肝腎、益精血、烏須發(fā)、壯筋骨、潤腸通便。是歷代醫(yī)家推崇的滋補佳品。若長時間上網(wǎng)，造成血不養(yǎng)肝、頭昏眼花者食用會大有益處。