[原料]白扁豆50克，綠豆50克，粳米100克，白糖少許。
[做法]取白扁豆、綠豆、粳米淘凈同煮成粥，加白糖調(diào)味。
[用法]佐餐溫?zé)崾秤谩?br>[作用]清暑和中。適宜于小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。
[評注]白扁豆清暑化濕，健脾和中，與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴，煮粥食用，以增強滋潤之性。清香適口，常食無害。