新華社專電據(jù)墨西哥媒體日前報(bào)道，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，辣椒富含維生素C、維生素A以及蛋白質(zhì)，多食辣椒可延緩人體衰老。
墨西哥社會(huì)安全學(xué)院營(yíng)養(yǎng)飲食專家瑪爾塔·培尼亞說(shuō)，研究顯示，辣椒有防凝固作用，可以使血液循環(huán)更加流暢，防止心臟病發(fā)生。此外，辣椒還可以改善消化功能，降低膽固醇含量，治療流感。
在某些國(guó)家，人們吃辣椒防寄生蟲。例如殖民期前的美洲人通過(guò)吃辣椒殺死體內(nèi)蠕蟲、蛔蟲和變形蟲，因?yàn)槔苯吩谏眢w里產(chǎn)生的熱量和辣勁是寄生蟲的“勁敵”。
不過(guò)，培尼亞指出，過(guò)量食用辣椒會(huì)導(dǎo)致胃炎，對(duì)身體有害。