中藥煎成的湯劑多數(shù)苦澀，往往有些人受不了這種苦，不加糖就喝不下去。但這樣做可能會(huì)產(chǎn)生適得其反的效果。
1、藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖特別是紅糖含有較多鐵、鈣等元素，一旦中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分與之相合，就會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。
2、有些藥必須利用苦味來刺激消化腺的分泌，才能發(fā)揮出療效。若加糖，則失去了這種作用。
3、糖可以干擾人體對(duì)微量元素和維生素的吸收，抑制某些退熱藥的藥效，降解某些藥物的有效成分