蒜泥,將大蒜去皮搗碎成泥狀,就成了蒜泥。多用作佐料,也可藥用。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲(chóng)的功效。實(shí)驗(yàn)表明,大蒜有明顯的抗炎作用,所含的脂溶性揮發(fā)油可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性,從而加強(qiáng)機(jī)體免疫功能,起到消炎止血的作用。但應(yīng)注意敷貼時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),感發(fā)熱即去掉。若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)足底紅腫影響走路。