傳統(tǒng)民俗。中國(guó)農(nóng)歷正月初一,用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置盤中供食,取迎新之意。晉·周處《風(fēng)土記》:「元日造五辛盤,正元日五熏鍊形。」注曰:「五辛,所以發(fā)五藏氣?!?/p>