松仁為松屬(Pinus L.)多種植物成熟種子去皮后所得到的種仁的統(tǒng)稱。在目前松仁商品中,以種仁大、產量大的紅松Pinus koraiensis、華山松P. arman-di、西伯利亞紅松P.sibirica、瑞士五針松P.cembra等種的種仁為主,其中又以紅松籽最為著名。