鴨蛋(Duck's egg),又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動(dòng)物家鴨的卵,可孵化成小鴨。主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分。
鴨蛋是一個(gè)詞語(yǔ),一般指鴨子產(chǎn)的卵,引申義為零,謂沒有成績(jī),數(shù)目零,記作“○”,狀如鴨蛋,故有此喻。