一年一度的清明節(jié)到了，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候走在去外婆家的路上都會(huì)聞到淡淡的草香味，這是一種特別的草。這時(shí)你們可能會(huì)問：“是什么草?還有淡淡的香味兒?”讓我來(lái)告訴你們吧!“這個(gè)草就是清明菜，是用來(lái)做清明粑的，做清明粑是我們家鄉(xiāng)清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗的一種?！?/p>

早上天才亮，我就起來(lái)了，因?yàn)槲医裉煲獙W(xué)做清明粑。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了清明菜的香味，我趕緊奔到廚房，一看外婆果然在做清明粑。我馬上跟外婆說(shuō)：“外婆外婆，我要學(xué)做清明粑，您教我做，好嗎?”外婆說(shuō)：“清明粑可不是那么容易做的，你要是真的想學(xué)就一定不能在中途放棄?！蔽艺f(shuō)：“好，我一定會(huì)好好學(xué)的。”

我們開始做了，第一步把清明草摘取嫩芽部分分成小段，用清水洗干凈，再將清明草放入鍋中煮15分鐘左右，直到煮爛為止，再放少許鹽。第二步是和面，這一步是最難的，我倒了些面粉，放在碗里用手摸一摸滑溜溜的，然后再倒一些熱水，用筷子攪動(dòng)攪動(dòng)?？墒沁@個(gè)面團(tuán)，一下太干，一下又稀糊，然后又得加一點(diǎn)面，可是試了好多次，我還是沒有把面和好，手上臉上滿是面粉，我開始有些不耐煩了，小聲嘀咕到：這個(gè)面怎么這么難和呀，早知道就不學(xué)了。外婆看到我這個(gè)樣子走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“哎呀!我的乖外孫女，怎么成了一個(gè)大花貓了，來(lái)!外婆再教你一遍，這一遍你一定能和好?！蓖馄乓贿吥托牡刂v給我聽，一遍給我示范。在外婆的幫助下，我終于把面和好了。第三步是把清明菜融進(jìn)面粉里，再次加水和面粉一起揉，直到清明菜全部融進(jìn)面里面為止。第四步就是做餅了，先把和好的面團(tuán)搓成大小一致的湯圓形狀，然后再把它們壓成餅狀，壓的時(shí)候能不能壓得太薄，也不能壓得太厚。剛開始做的幾個(gè)餅都是奇形怪狀的，不像是一個(gè)餅，后來(lái)我越做越熟練，也就越做越好了。后來(lái)我把剩下的面團(tuán)做成各種各樣可愛的小蔬菜，如茄子、胡蘿卜、南瓜、番茄等。第五步，也就是最后一步了，把清明粑放進(jìn)鍋里蒸。

終于聞到了淡淡的清香味了，清明粑出鍋啦!我迫不及待地咬了一口，“嗯，真香呀，真好吃?！鼻逑愕牟宋对诳谥谢厥?，這真是人間美味呀!再咬一口，我感覺好吃得可以飛上了天。

今年的清明節(jié)是一個(gè)特別的清明節(jié)，因?yàn)槲页缘搅俗约河H手做的清明粑，還明白了遇到困難不氣餒，不放棄，最終會(huì)取得成功!