在每個地方都有獨特的美食，都會給舌尖留下不同的記憶，于是我來到了四川。

首先，我們?nèi)チ酥貞c。重慶的燒烤和別的地方的燒烤可不一樣。重慶的燒烤已經(jīng)有幾百年的歷史了。味道又麻又辣，吃久了，味蕾就沒有什么感覺了。特別是燒腦花，我只吃了一點點，都覺得很辣，吃了腦花之后麻的我吃什么都沒有味道了。像我媽媽那樣特別能吃辣的人都認為非常麻，非常辣?？墒窃谥貞c人眼里，這都不算辣，因為他們從小吃到大。這是豪爽的美。

我們還吃了豬蹄。大大的一只豬蹄，幾乎都是肥肉，沒在瘦肉。而且麻麻地，辣辣的，而且一口咬下去全是肥肉，糯糯的，口感非常好!

然后，我們?nèi)チ顺啥?。我們又在成都吃了雙流老媽兔頭。雙流老媽兔頭可是老字號了，還是中國十佳名小吃，每年都有許多人慕名而來。有兔頭和兔腿，還有五香和麻辣，倆種口味。兔頭特別恐怖，廚師沒有把兔牙拔了，兩顆牙露出來，很陰森，恐怖。我們還吃了兔腿。兔腿肉很多，麻辣爽口，很Q彈，還挺好吃的。而且兩種都有真空包裝賣，可以帶回家。這是大自然的美。

我們還去吃了遠近聞名的：嚴太婆禍魁。他們家在那賣鍋魁已經(jīng)有很久了，有幾十年了。我們可是排了很久的隊才買到的。因為天天吃辣，我媽怕我生病，不讓我吃辣，所以我的是不辣的。不過也很好吃。金黃的，外焦里嫩的餅皮，夾著微辣的蘿卜和肉。一中咬下去，回味無窮!聽他們說：鍋魁只有嚴太婆家的最好吃!還說他們每天早上從8點開始排隊，一直到晚上關(guān)門呢!我們還買了涼面和冰粉。涼面，顧名思意就是涼了的面，辣辣的，涼涼的，還挺好吃的。冰粉就是像果凍一樣，但沒有味道，他們會在上面放很甜的水果和糖漿撈在一起吃。一口下去，十分甜，又甜又膩，我不太喜歡吃，但是四川人都愛吃。這是傳統(tǒng)的美。

我們還吃了皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白的龍抄手;皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、松軟化渣、鮮香可口的韓包子;渾圓光亮，呈棕紅色，有焦糖香味，表面有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟的糖油果子;味道糯香甜酥的蒸蒸糕;用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口的泉水雞;麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐合一，隨心所欲的重慶火鍋等等。

現(xiàn)在我想起來，舌尖里還可以回味到那每一種味道。