拼音 | rǔ táng | 注音 | ㄖㄨˇ ㄊㄤˊ |
首字母 | rt | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 乳糖酶、乳酸、乳糖分解酶 | ||
反義詞 | 無(wú) | ||
基本解釋 | 1.食品名。 2.哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖,由葡萄糖和半乳糖結(jié)合而成,味稍甜。工業(yè)上從乳清提取而得。用于制造嬰兒食品﹑糖果﹑人造奶油等。醫(yī)藥上用作矯味劑。 |
乳糖在自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中,一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促進(jìn)腦苷脂類和黏多糖類的生成,因而對(duì)幼兒智力發(fā)育非常重要。