雪竹生長(zhǎng)于海拔3000多米雪山線(xiàn)附近。于春未夏初之際積雪融化后,生長(zhǎng)出如竹筍樣的筍條。本性清涼,具有涼血,潤(rùn)肺,潤(rùn)腸之功效;同時(shí)含有豐富的維生素,礦物質(zhì)等成份。雪竹脆嫩爽口,香氣濃郁,唯憾偶爾有甘苦之味,但浸泡時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn),換多幾次水也可將其味淡化。