醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導(dǎo)致宿醉等后果,而酒后飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀態(tài)。
醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主,大多具有醒酒開胃,增進(jìn)食欲等功效。