鹽法,國(guó)家對(duì)食鹽征稅和專賣(mài)榷禁的各種制度。公元前7世紀(jì)前期,管仲相齊桓公,“興鹽鐵之利”,由國(guó)家統(tǒng)一管理食鹽的生產(chǎn)和銷售,開(kāi)中國(guó)鹽法之始。