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鹽鹵
鹽鹵的意思
鹽鹵怎么讀
“鹽鹵”詞語拼音為：yán lǔ，注音：ㄧㄢˊ ㄌㄨˇ，首字母：yl，“鹽鹵”的詞性為：名詞，近義詞：鹽水、 鹽溶液、 鹽液、 鹽湖水，反義詞：淡水，基本解釋：1.鹽的一種。亦泛指食鹽。
2.即鹽堿。
3.漉清后用來燒鹽或曬鹽的鹵水。
4.見"鹽鹵"。
| 拼音 | yán lǔ | 注音 | ㄧㄢˊ ㄌㄨˇ |
| 首字母 | yl | 詞性 | 名詞 |
| 近義詞 | 鹽水、 鹽溶液、 鹽液、 鹽湖水 | ||
| 反義詞 | 淡水 | ||
| 基本解釋 | 1.鹽的一種。亦泛指食鹽。 2.即鹽堿。 3.漉清后用來燒鹽或曬鹽的鹵水。 4.見"鹽鹵"。 | ||
補(bǔ)充糾錯(cuò)
“鹽鹵” 網(wǎng)絡(luò)解釋
補(bǔ)充糾錯(cuò)
鹽鹵又叫苦鹵、鹵堿，是將海水或鹽湖水制鹽后殘留于鹽池內(nèi)的母液蒸發(fā)冷卻后析出氯化鎂結(jié)晶，形成的鹵塊，鹽鹵亦稱苦鹵和鹵水。其主要成分為氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂等。鹽鹵是我國數(shù)千年來豆腐制作的傳統(tǒng)凝固劑。鹵塊溶于水稱為鹵水，是中國北方制豆腐常用的凝固劑，能使蛋白質(zhì)溶液凝結(jié)成凝膠。用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐，硬度、彈性和韌性較強(qiáng)，稱為老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
“鹽”字詞語
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